不用揉面就能做出的果子面包

作者： Nico妈妈

超级省时省力省心，馅料十足，不必担心外卖面包的食品安全问题，赶紧做了全家一起吃吧！ 需要更多的适合宝宝食用的菜谱请关注我的微信公众号:宝宝的米其林食堂 公众号ID：NicoandGeorge

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 220克
• 糖 20克
• 盐 5克
• 玉米油 10克
• 酵母 5克
• 蔓越莓干 适量
• 葡萄干 适量
• 苹果丁 适量
• 黑芝麻 适量

不用揉面就能做出的果子面包的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉，牛奶，玉米油，盐，糖，酵母混合在一起，用筷子拌匀。

步骤 2

在装有面团的容器上盖上保鲜膜，使面团发酵至两倍大。

步骤 3

给面团排气：用刮刀把面团从下往上翻拌，把面团变成发酵之前的大小即可。 PS：翻拌的手法与做蛋糕时搅拌面糊的手法类似。

步骤 4

再次在装有面团的容器上盖上保鲜膜，进行第二次发酵，待到面团再次变成两倍大。

步骤 5

在案板上撒上高筋面粉，将面团一分为二，将其中一半放在上面并拉长。

步骤 6

从左边的1/3处向里折叠，再从右边的1/3处向里折叠。

步骤 7

将面饼按扁，向左右两边抻一抻。

步骤 8

在面饼上撒上适量的蔓越莓干，葡萄干，苹果丁和黑芝麻后把面饼从下往上卷起来，边缘整理一下。

步骤 9

模具中垫好油纸，将面团放入模具中醒发30分钟。

步骤 10

烤箱调至230度，预热10分钟后将醒发好的面包放入烤箱中下层，将温度调至200度，烤约25分钟。

步骤 11

作为妈妈，我希望宝宝每天能吃到我亲手做的少油少糖少调料的健康饮食。如果你喜欢我的菜，如果你为宝宝每天吃什么而发愁，那就动动手指关注我吧，或许我能给你一点点灵感。

不用揉面就能做出的果子面包的小贴士

1.每家的烤箱脾性不同，烤制15分钟以后大家要密切注意面包的上色情况，谨防烤焦。如果面包表皮颜色变深，要盖上锡纸啊。 2.烤好的面包很有弹性，个人感觉有些老面包的口感。大家可以尽情地把自己和宝宝喜欢的干果，果干什么的加进面包里。面包晾凉后别忘了装进塑料袋里，一夜之后面包的表皮就会变软了。

菜谱创建时间：2017-02-08 22:45:10