意大利肉酱面

作者： Fujibear

用料

• 罐头番茄 907g
• 洋葱 170g
• 黄油 75g
• 干酪碎 57g
• 牛肉碎 250g
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 意大利面 4人份

意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

熬素酱： 罐头番茄和洋葱全部切碎加黄油下锅，中火烧开转小火收汁；中途记得搅拌几次，防止糊锅，记得一定要把汁收干！

步骤 2

锅中到橄榄油煸炒牛肉，断生后洒盐和黑胡椒，拌入素酱，略微翻炒后出锅

步骤 3

烧一锅开水，加盐，下意大利面 面熟后捞出，拌入肉酱，加一勺煮面的汤 最后洒干酪碎，上桌～

意大利肉酱面的小贴士

1.不喜欢罐头番茄的可以用新鲜番茄替代，但是一定要选熟透多汁的，不然味道不够浓郁，也可以加一些番茄酱调味 2.素酱直接拌面就很好吃，爱吃肉的可以做成肉酱 3.牛肉碎可以替换成一半猪肉加一半牛肉的，口味更丰富一些 4.一定要撒干酪碎！定要撒干酪碎！

菜谱创建时间：2017-02-08 15:59:26