荠菜猪肉大骨汤混沌

作者： 一诺宝贝的妈妈

为老公和孩子亲手制作一种美食是一种幸福

用料

• 荠菜 一斤
• 盐 适量
• 姜 一块
• 猪肉泥 2斤左右
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 馄饨皮 3-5块钱的
• 葱 两根
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 花生油 适量
• 香菜 1颗
• 紫菜 适量
• 味精 适量
• 猪骨棒 两根
• 八角 两粒

荠菜猪肉大骨汤混沌的做法步骤

步骤 1

有些步骤没拍，根据人的多少去市场买1-2斤猪肉泥和混沌皮，我用的是纯瘦肉，买两根大骨棒和葱姜蒜等食材。回家后先清洗大骨棒，加入足量的水，加入葱姜和八角，水开后撇去浮沫，转小火炖，炖汤的过程中开始准备混沌的食材。 猪肉泥放入盆子里放1-2个鸡蛋用手抓匀，然后放入荠菜、葱姜末、耗油、盐、味达美、料酒、香油、花生油、胡椒粉搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时入味后取出来就可以包混沌了

步骤 2

锅内放足量水，水开后下混沌，煮15分钟左右大概就熟了，利用这15分钟调汤，取盛混沌的大碗，放入葱碎、香菜碎、盐适量、味精适量、紫菜适量，一大勺猪骨汤，混沌熟后盛入混沌就可以啦

步骤 3

荠菜淖水后控水切碎

步骤 4

肉泥加姜末

步骤 5

加鸡蛋抓匀

步骤 6

加调料拌陷

步骤 7

开始包混沌

步骤 8

包好的大混炖

步骤 9

出锅了

菜谱创建时间：2017-02-08 13:56:49