火腿排面包

作者： 米兔家

这个面包非常好吃，而且有荤有素有面食

用料

• 高粉 250g
• 糖 50g
• 盐 3g
• 酵母 5g
• 牛奶 65g
• 水 65g
• 蛋液 30g
• 黄油 35g
• #馅料
• 台湾肠 6根
• 胡萝卜 切丁
• 辣椒 切丁
• 圆葱 切丁
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量

火腿排面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料揉成光滑面团。

步骤 2

加入黄油揉至十成筋。

步骤 3

拿出摔整成型放面板上盖上塑料布醒15-20分钟。

步骤 4

下出每个剂子75g，揉圆，再醒15-20分钟

步骤 5

擀成椭圆形面饼。

步骤 6

包入台湾肠。

步骤 7

剪出花型，摆入烤盘

步骤 8

醒到原体积两倍大。

步骤 9

醒置的时候准备下一步。辣椒、胡萝卜、圆葱切小丁备用

步骤 10

用一个裱花袋，下面剪一个2mm大的孔，装入沙拉酱，淋在火腿排上面（成s形）

步骤 11

撒上准备好的蔬菜，在淋一遍沙拉酱（成s形）

步骤 12

挤出裱花袋内的沙拉酱，装入番茄酱，淋在表面（成s形）

步骤 13

装入预热好的烤箱里，上温200°，下温180°，烤15分钟ok

火腿排面包的小贴士

每个烤箱不一样，注意观察上色及时调整温度。

菜谱创建时间：2017-02-10 18:08:04