【下饭神器】妈妈菜

作者： amorc天才

先生自创的下饭菜，每次吃起来都赞不绝口，就叫他妈妈菜吧。就像小时候妈妈做的饭，香香的吃不够。

用料

• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 五花肉 250g
• 柴鸡蛋 3个
• 蒜头 2棵
• 杭椒 50g

【下饭神器】妈妈菜的做法步骤

步骤 1

1.腌制五花肉，切小片即可；加料酒、生抽适量；

步骤 2

2.杭椒切段，蒜头切段；备用；

步骤 3

3.起锅热油，3个柴鸡蛋打散摊熟，最好嫩一些；盛出备用，以免炒其他菜时候鸡蛋变老；

步骤 4

4.加少许底油肉片下锅，翻炒断生将杭椒下锅，借煸肉出的油翻炒；

步骤 5

5.加入蒜头，因为比较易熟，所以尽量后放；

步骤 6

6.倒入炒好的鸡蛋，加盐、胡椒粉、鸡精即可出锅。 来一碗香香糯糯的白米饭，吃的不亦乐乎！

菜谱创建时间：2017-02-08 10:44:38