苹果木烟熏和牛

作者： 电影决战食神

用料

• #西冷和牛
• #盐
• #胡椒
• #迷迭香
• #橄榄油
• #蒜头
• #菠菜橄榄油

苹果木烟熏和牛的做法步骤

步骤 1

牛肉撒上盐胡椒迷迭香蒜头，橄榄油密封。

步骤 2

进行低温烹饪，60度45分钟。

步骤 3

制作菠菜，酱汁。菠菜加少许蒜头炒熟。加入橄榄油，放到粉碎机，打成泥状，制成酱汁。

步骤 4

低温煮好的牛肉取出，高温烹制，表皮高火煎至焦香。

步骤 5

摆盘，盘子底部放上菠菜酱汁，表面放好切块的牛肉块。

步骤 6

用烟熏枪，盖住成品，用苹果木烟熏牛肉，即可。

菜谱创建时间：2017-02-07 18:56:10