淡奶油小蛋糕

作者： flora悦悦妈

每次买一升淡奶油做生日蛋糕就会余下很多，消耗淡奶油可以做饼干，也可以做蛋糕，蛋糕冷藏后口感酷似轻乳酪。

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 50克

淡奶油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

1-蛋黄加入20克细砂糖，200克淡奶油混合均匀，筛入低筋粉，形成蛋黄糊糊。 2-蛋白分三次加入30克糖打发至有树立不倒的尖尖头。 3-烤箱预热150度 4-蛋黄糊糊中加入三分之一的蛋白翻拌均匀，再倒入其余蛋白中，翻拌均匀。倒入模具中。 5-以水浴法烘烤，150度，40分钟。 6-烤熟后在烤箱中逐渐冷却。 7-凉透脱模 8-冷藏后食用更美味

菜谱创建时间：2017-02-07 17:59:26