梳芙厘

作者： Bonnie在呀

新买的烤箱，立马试了试，刚好早茶吃过梳芙厘，也简易，就弄了一下。分享给想要做简单梳芙厘的朋友。

用料

• 黄油 15克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 杏仁片 若干

梳芙厘的做法步骤

步骤 1

取3个鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，只要蛋白，打发。

步骤 2

取30克细砂糖，分3次加入到蛋白里，本人手动打发，打发至干性发泡。（打了半个多小时）

步骤 3

准备适量的瓜子仁啊，杏仁片啊。

步骤 4

烤箱上下200度预热25分钟，在碗的内壁涂一层均匀的黄油（黄油提前隔水融化），把打发的蛋白放入碗里，堆成小山状，放进烤箱。

步骤 5

200度加热大概15～20分钟，以表面上色为准，即可拿出。

步骤 6

大功告成，尽快食用，不然凉了可能焉掉哈哈。

梳芙厘的小贴士

尽快食用

菜谱创建时间：2017-02-07 15:48:26