广式糯米饭

作者： 五叶草2015

从小在广州长大，妈妈经常给我们做糯米饭吃，香喷喷的！

用料

• 红萝卜 一小根
• 腊肉 适量（一小块）
• 腊肠 适量（一小段）
• 芋头 适量（量可以和胡萝卜差不多）
• 香菜 两根
• 姜 少量
• 糯米 半斤多

广式糯米饭的做法步骤

步骤 1

将芋头、胡萝卜、腊肠、腊肉分别切小粒，姜切小片，香菜切小断！

步骤 2

锅烧红下油，下芋头，加盐翻炒，超干即可；再放红萝卜姜丝一起下锅，翻炒一会，即出锅。不需要煮熟，炒炒出香味即可。

步骤 3

电饭锅放入洗干净的糯米，不喜欢太粘的可以混点粘米，水刚盖过米上面即可，再倒入炒好的芋头胡萝卜，按下电饭锅，煮饭！

步骤 4

烧红锅，开始炒腊肉，腊肉肥的需要煎一煎，至变黄，再放入腊肠一起翻炒，直至炒熟，再加入糯米饭需要的酱油量，自己估计，大约小半碗，一起煮开，加入香菜，翻炒一下即出锅！待电饭锅跳闸了，就加进去材料，一起搅拌均匀，再焖十分钟！然后就可以大功告成了！

菜谱创建时间：2017-02-07 15:20:29