香炸萝卜丸子

作者： apples1

用料

• 青萝卜 2个
• 面粉 100克左右
• 淀粉 10克左右
• 鸡蛋 2个
• 五香粉 1到2克左右
• 盐 3克

香炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

将青萝卜擦丝后放入盐稍带片刻后会腌出水来，将水攥出来但不要太干，萝卜水不要倒掉

步骤 2

放入鸡蛋2个，面粉、淀粉、五香粉后拌匀，这时候如果觉得太干可以放入一些刚才攥出的萝卜水

步骤 3

然后把它们团成球状摆在容器中备用……

步骤 4

这个样子的

步骤 5

锅中放油开炸，随时翻动以免炸糊

步骤 6

炸至金黄色出锅，放在厨房纸上吸吸油

步骤 7

好了，可以吃了

香炸萝卜丸子的小贴士

我用的面粉是自发粉，这样炸出的丸子外酥里嫩不会发硬；还有，最好用水果萝卜，水分多而且炸出来特别香

菜谱创建时间：2017-02-06 18:45:42