紫玉淮山药糕

作者： Lavender-43

用料

• 紫玉淮山药 3段
• 炼乳 少许
• 糯米粉 少许

紫玉淮山药糕的做法步骤

步骤 1

先把紫玉淮山药洗净削皮放高压锅内蒸熟，锅内放少于水，要少，或者山药放在水里浸泡一下，否则压出来会糊

步骤 2

捣烂，捣成泥，放少许炼乳调味，也可以放糖，然后捏一小团，裹上一点糯米粉，糯米粉事先用微波炉高火叮一到两分钟，最后塞到模具里，拍出，成型

紫玉淮山药糕的小贴士

山药容易烂，如果成泥后太烂不容易定型可以用微波炉叮一下，紫玉淮山药粉糯还是比较容易定型

菜谱创建时间：2017-02-06 17:04:08