炸豆腐

作者： 下雨隹

以普通纸杯（180ml）称量 ——白老师家常菜S1 E24.151027

用料

• 冻豆腐
• 浓酱油
• 料酒
• 葱花
• 食醋
• 生姜
• 鳀鱼干/虾米干

炸豆腐的做法步骤

步骤 1

中火，倒入豆腐一半高度那么多的油，放入冻豆腐

步骤 2

冻豆腐炸至金黄，沥油捞起

步骤 3

适量的鳀鱼干，放入油中炸至金黄，沥油捞起

步骤 4

浓酱油1/4杯，水1/4杯，料酒1/8杯，少许生姜，1/3勺糖，食醋1/3勺搅拌均匀

步骤 5

冻豆腐切成合适的大小，放上鳀鱼干，倒上酱汁和葱花

菜谱创建时间：2017-02-06 14:17:45