糖醋虾

作者： 张冬至

家里买了很多阿根廷红虾，突然就想吃糖醋口了，做了个酸甜大虾

用料

• 虾 12只
• 盐 适量
• 姜 2片
• 小葱段 适量
• 红酒 少许
• 醋 1勺
• 蜂蜜 1.5汤匙
• 酱油 1勺
• 生粉水 4汤匙
• 香菜 两小棵

糖醋虾的做法步骤

步骤 1

虾去虾线，可来背去。香菜，葱切段，生姜切片

步骤 2

盐，蜂蜜，醋，酱油，淀粉水混合调汁，搅拌至均匀，待用

步骤 3

热锅凉油，下葱姜翻炒两下，倒入洗净的未去壳的虾，倒入适量红酒（没有可以用料酒替）大火爆炒至虾变色

步骤 4

倒入之前调好的汁儿，大火收汁至合适浓稠即可出锅

步骤 5

最后撒上香菜段白芝麻等

糖醋虾的小贴士

建议香菜不要省去，因为加了香菜后十分地提鲜和香

菜谱创建时间：2017-02-06 14:09:50