大米锅巴

作者： sophiajia

剩米饭变身大法。娃大爱😃

用料

• 剩米饭 1碗
• 花生碎 半碗
• 黑胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 熟黑芝麻 8克

大米锅巴的做法步骤

步骤 1

米饭放在一个大碗里，放入花生碎、黑胡椒粉、十三香、盐、黑芝麻

步骤 2

将米饭混合物放入保鲜袋，揉匀，越接近泥状越好，目的是使其充分融合。

步骤 3

压成片状，厚度0.3-0.5厘米左右

步骤 4

切成方块

步骤 5

平底锅内放底油，油热后放入锅中煎制，两面金黄即可出锅。

大米锅巴的小贴士

1.花生碎要用熟花生，五香味的风味更独特，五香味盐要适量少些。 2.米饭融合后要拌匀，并揉捏使其充分融合。 3.厚度不可太薄，不然煎的时候容易碎；太厚也不好，不容易熟。

菜谱创建时间：2017-02-05 21:55:07