萝卜去皮,切成一元硬币的厚度,热水焯好备用
肉馅加葱,姜,蒜,料酒,味极鲜等调味
肉馅用萝卜片包好后整齐码入盘子外圈,中间打2个鸡蛋,上锅蒸10分钟即可。
萝卜片一定不要切厚了,否则太硬,而且感官上不好看。