鱼饼锅

作者： 下雨隹

以普通纸杯（180ml）称量 ——白老师家常菜S1 E30.151208

用料

• 各种鱼饼
• 鳀鱼
• 萝卜
• 洋葱
• 大葱
• 辣椒
• 浓酱油
• 料酒
• 蒜泥
• 海带干
• 年糕
• 蘑菇
• 柴鱼片
• 茼蒿

鱼饼锅的做法步骤

步骤 1

各种鱼饼，切成各种形状。萝卜切片，洋葱一分为二。

步骤 2

鳀鱼去内脏后，翻炒一下去腥，用搅拌机搅拌成粉末。开火，倒入2勺鳀鱼粉和2升的水。放入萝卜，洋葱，大葱，辣椒

步骤 3

煮开后，倒入1杯浓酱油，料酒1/4杯，蒜泥1勺用筛子搅拌,1块干海带

步骤 4

把鱼饼摆放好在锅里，年糕切段串起来，蘑菇切花，鹌鹑蛋串起来放入锅里，把肉汤里的萝卜捞出放入锅里

步骤 5

放2把柴鱼片到汤里

步骤 6

高汤煮好后，用筛子过滤倒入锅里，并开火。过滤后的汤渣可再煮一遍保存起来。

步骤 7

放入茼蒿，辣椒和葱

步骤 8

可放入乌冬面。乌冬面要搭配辣椒粉吃。

菜谱创建时间：2017-02-05 20:08:32