超级色拉碗

作者： Jianierrrrrr

这款色拉制作起来工序比较多，但不难。霸气的造型和清爽的口感绝对让人瞩目！

用料

• 黄瓜 1/2根
• 薄荷叶 少许
• 白醋 2汤勺
• 迷你意面 200g
• 番茄酱(tomato paste) 2汤勺
• 油渍番茄(sun dried tomato)，切碎 适量
• 意式黑醋 1汤勺
• 罐头玉米粒 340g
• 青葱 2小根
• 橄榄油 适量
• 辣椒粉 少许
• 生菜 半颗
• 绿豆芽 适量
• 熟虾仁 400g
• 胡萝卜 2根
• 九层塔 15g
• 芝士碎 100g
• #色拉酱
• 番茄沙司 2汤勺
• 美乃滋酱 4汤勺，多点儿没关系
• 辣酱油(Worcestershire sauce) 少许
• Tabasco辣椒酱 几滴
• 柠檬汁 1个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

超级色拉碗的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮，切小丁，放入薄荷叶和白醋腌制，用盐和黑胡椒调味，备用。生菜洗净，切碎，备用。

步骤 2

根据包装煮意面，滤水后拌入番茄酱，切碎的油渍番茄以及意式黑醋拌匀，备用。

步骤 3

玉米从罐头内取出，洗一遍后滤水。淋上适量橄榄油，加入少许辣椒粉和青葱拌匀。

步骤 4

制作色拉酱，就把所有材料混合均匀，适当加减，调和成喜欢的口味。建议可以多放一些美乃滋酱哦～

步骤 5

在直径约24厘米的搅拌碗内铺上多层保鲜膜。需要留出外部用来包裹。

步骤 6

将玉米粒放置最底部，然后放入一半色拉叶，压压扁。

步骤 7

在色拉叶上排放一半绿豆芽，接着倒入熟虾仁。

步骤 8

将色拉酱均匀倒在虾仁上，撒上胡萝卜丝。

步骤 9

接着放上意大利面。

步骤 10

将切碎的九层塔放在意面上，撒上芝士碎，接着另外一半色拉叶。

步骤 11

最后被忘记了腌黄瓜丁以及所有的dressing。记得要压压扁哦。

步骤 12

将多出来的保鲜膜封口，包好后用一个正好能扣压在碗上的盘子。压上重物，放入冰箱。冷藏至少2小时。

步骤 13

食用前，将搅拌碗倒扣在盘子上，小心取下碗后，小心取下保鲜膜。这样就能得到完整的形状了。最后用剩余的九层塔，绿豆芽以及橄榄油淋上即可。

超级色拉碗的小贴士

迷你意面种类可以随便选择。只要尺寸小就可以了。

菜谱创建时间：2017-02-05 14:00:07