海带猪肉醒酒汤泡饭

作者： 睡不好的阿白

韩式早餐，带点微辣的清爽汤汁配上米饭。不放瘦肉放蛤蜊会更美味噢！

用料

• 米饭 适量
• 葱 一把
• 蒜末 适量
• 海带 两条
• 瘦肉 一小块
• 湖南椒 一根
• 虾米，干贝 适量
• 香油 一勺

海带猪肉醒酒汤泡饭的做法步骤

步骤 1

煮好米饭。瘦肉切小块条，用淀粉酱油料酒腌制五分钟后炒好备用。

步骤 2

洗净海带，切小块条。新鲜海带会比较咸，多洗几次。

步骤 3

锅内放香油少许，放入海带炒香，盛出备用。

步骤 4

锅内加水，放入虾米，干贝，干虾类的海味煮开，小火熬煮五到十分钟做高汤。

步骤 5

加入海带。葱白，湖南椒切圈放入。

步骤 6

放入先前炒好的猪肉。尝下味道，如果太咸可以再加入水。放入葱花。

步骤 7

放入米饭，煮一会就可以出锅啦。如果单纯喝汤这一步可以省去。

海带猪肉醒酒汤泡饭的小贴士

干海带也可以做，提前泡好。我买的是超市里还带海盐的新鲜海带，会比较咸，要多冲洗或者加入量多的水来稀释咸味。干海带提前尝味道，如果没咸味可以再加点盐。

菜谱创建时间：2017-02-05 12:00:10