香菇红枣蒸土鸡

作者： dpyoung

刚生完孩子的母亲不适宜吃过于油腻食物，蒸菜最适宜。

用料

• 土鸡 半只
• 红枣 2-3个
• 小香菇 3朵
• 姜丝 少许
• 米酒或料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐，糖，胡椒粉 少许

香菇红枣蒸土鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净剁均匀小块，加入姜丝，酒，盐，生抽，糖，胡椒粉调味，腌二十分钟左右。

步骤 2

冬菇，红枣泡发后切成丝。

步骤 3

腌制好的鸡加入红枣，冬菇丝伴匀，放入开水锅中大火蒸十分钟后转中火再蒸5-8分钟左右就可以。

香菇红枣蒸土鸡的小贴士

产妇产后头几天不要吃太多活血的食物，等恶露排净再吃。用少量的红枣来调味，增加鸡肉的鲜香。

菜谱创建时间：2017-02-04 20:39:53