红烧·肉

作者： 织织织花儿布

独自一人在帝都讨生活，总会想吃麻麻做的红烧肉，但是只能自食其力了～

用料

• 五花肉 一斤
• 料酒 三勺
• 土豆 一个
• 葱 适量
• 姜 三片
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 15粒
• 盐 适量

红烧·肉的做法步骤

步骤 1

一条五花肉～去皮 待分解～

步骤 2

冷水入锅 ，水开之后撇出浮末，捞出沥干备用

步骤 3

可爱的八角来两颗

步骤 4

葱姜备好 ！ 不要放蒜！不要放蒜！不要放蒜！重要事情说三遍

步骤 5

一颗土豆，放土豆特别好吃～

步骤 6

切块待用，不要太小，不然就都碎了

步骤 7

热油，放入八角，再放葱姜 煸炒出香味～嗯～好香～放入沥干的五花肉

步骤 8

滋啦滋啦眦啦～炒至焦黄，放入适量料酒，外焦里嫩～

步骤 9

生抽5勺 老抽3勺 冰糖15粒～加土豆 放水，抹过即可，水开调中火咕嘟咕嘟～时常搅一搅，上色均匀～

步骤 10

半个小时吧，应该就是黏稠状态啦～不要太大力搅拌，土豆太易碎了～可以大火一点收汁啦～糯香不腻的红烧肉出锅啦～

菜谱创建时间：2017-02-04 11:24:15