你吃过Q弹的牛奶小方吗？

作者： 栗子zym

用料

• 牛奶 370克
• 椰蓉 适量
• 蛋黄 一个
• 香草精 几滴
• 新鲜柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 120克
• 炼乳 10克
• 淡奶油 50g
• 草莓酱 新鲜草莓加炼乳和砂糖

你吃过Q弹的牛奶小方吗？的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄加入砂糖，盐，打发，再加入40克淀粉搅拌，再加入一半的牛奶🐮搅拌均匀 ，最好过个筛。 3.再次将液体导入厚底锅里，开小火快速搅拌吧😄。直到变成膏状，导入铺好椰蓉的盒子，冷藏4小时，就可以吃了。 没错，我用了卡仕达酱的方法，小方看起来奶黄奶黄的，更有韵味，如果你也喜欢奶酪口感的小方，值得试试哟😊

步骤 2

2.牛奶加热到65℃，导入1中，搅匀

步骤 3

小方

你吃过Q弹的牛奶小方吗？的小贴士

要用厚底锅，草莓酱加蜂蜜味道更好😊

菜谱创建时间：2017-02-03 20:20:52