春饼的做法

作者： 花香小厨

薄春饼，做法简单，搭配土豆丝，肉丝，豆芽等更是美味可口！

用料

• 面粉 200克
• 水 100克
• 盐 1克
• 油 适量

春饼的做法的做法步骤

步骤 1

将面粉，盐，水放入盆内，用筷子搅拌成絮状后，开始揉面。

步骤 2

揉成光滑的面团，静置25左右。

步骤 3

静置后的面团排气，分成大小均匀的16-18剂子。

步骤 4

分别将剂子擀成大小相等的圆形饺子皮。

步骤 5

擀好的饺子皮每层均匀的涂上食用油，叠放在一起（也可分开两摞叠放），用手将叠在一起的面皮，两面分别按压

步骤 6

用擀面杖将按压在一起的面皮从中间向四周擀，上下面翻转擀均匀，边缘也要擀。

步骤 7

冷水上屉，水开后8-10左右即可。

步骤 8

春饼搭配土豆丝，葱丝，肉丝，豆芽等配菜卷在一起，十分美味啊！

春饼的做法的小贴士

1、我共分成16个小剂子，面饼擀大约8寸模大小。 2、用的是玉米油，也可选用其它颜色浅的食用油。

菜谱创建时间：2017-02-03 10:51:25