切成段、块。
切好的龙虾放入盘中,加料酒、姜粒、蒜蓉、生抽、盐。 上锅蒸,水开后开中火蒸十二分钟,关火。开盖放入葱花,浇上热油,上桌。
1.龙虾切段尽量小一点,方便吃。 2.龙虾不能蒸太久,太久了肉会有点老了。