懒人寿司

作者： 熊之莹

之所以称之为懒人寿司，是因为寿司卷不好卷，寿司壁帘不好刷，剩下的食材不好处理。为了解决这些麻烦，细看我的秒招吧。

用料

• 寿司紫菜、大米饭 适量
• 鸡蛋饼、肉松、火腿、香腊肠、肉松肠 适量
• 胡萝卜条、黄瓜条、酸甜萝卜条 少许
• 寿司醋、沙拉酱、番茄酱 少许

懒人寿司的做法步骤

步骤 1

食材尽量切等长。鸡蛋液加少许淀粉，才能摊出薄薄的鸡蛋饼皮，炒锅里少放油，将鸡蛋液放入锅里，转动炒锅，摊成薄薄的鸡蛋饼皮备用。

步骤 2

蒸好的大米饭加入少许寿司醋。

步骤 3

亮点来了: 不用壁帘不用卷寿司。将食材逐层摆至寿司紫菜正中间，成类似正方形或者长方形。将余下没有食材的四周逐层包住，用米饭当做粘稠剂，沾住寿司紫菜。

步骤 4

将包裹好的寿司包切开即可。

懒人寿司的小贴士

1.这次的寿司米饭我加了些糯米，不过我个人还是不太喜欢黏黏的感觉。 2.因为有黏米饭，所以我固定寿司紫菜都用米饭了，一点点就行。 3.余下的食材改刀细丝状，韩式辣酱加荷包蛋，做个韩式拌饭。 4.还有更简单的懒人法:做寿司手卷，卷成冰激凌蛋卷的形状就可以。

菜谱创建时间：2017-02-02 22:04:22