油炸鱼

作者： 王知一么么哒

用料

• 盐 适量
• 鱼 N条
• 油 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量

油炸鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼杀好

步骤 2

腌制，用盐，料酒，酱油，姜适量放一起搅拌均匀

步骤 3

把用料均匀倒在鱼上，淹没大半鱼，我自己倒的太少了

步骤 4

用保鲜膜包裹好，可以减少腌制时间

步骤 5

腌制半小时，油炸

步骤 6

第一遍炸到有点焦

步骤 7

把鱼全部炸一遍后，在倒入一定量的油，开始炸第二遍，这次可以一次性倒入一半炸好的鱼，倒入多少，根据油量而定。炸到骨头脆就好了

菜谱创建时间：2017-02-02 21:28:15