美美姐之自制烤羊腿

作者： 美美姐爱厨房

过年了，闺蜜朋友们来拜年，总觉得要做点出彩的菜，羔羊腿看过别人烤过，但是自己还没空来做，于是动手做起来美美姐自制的烤羊腿，添加了蚝油和蒜泥真的很美味😄，给家人和朋友做了满满一桌，看着他们吃完的空盘好满足^_^羔羊腿在玻璃罐妹子的淘宝店：蒙特香，买的非常的鲜嫩，食材好大厨才好发挥呀！

用料

• 羔羊腿 6只
• 蒜 一整个
• 孜然 适量
• 橄榄油或花生油 适量
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 花椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 适量
• 糖 克
• 蜂蜜 适量
• 姜 片
• 大葱 3段
• 山芋 1个
• 蚝油 适量
• 青椒和红椒 各两个
• 盐 适量
• 藕 1段

美美姐之自制烤羊腿的做法步骤

步骤 1

高压锅放入羊腿，冷水下锅盖住羊腿后加入孜然，花椒，姜片，蒜段，高压压25分钟

步骤 2

这时可以准备蔬菜：把准备的蔬菜切块撒上黑胡椒粉，罗勒粉，盐，油备用

步骤 3

把高压锅取出的羊腿锡纸包裹尾端平铺在蔬菜上，然后羊腿表面划几刀，撒盐，孜然，黑胡椒粉，油，最外面涂蜂蜜水

步骤 4

烤箱220度预热10分钟，放中层然后烤20分钟后取出再涂一层蜂蜜水，撒上调好的汁，汁里面是生抽➕蒜末➕蚝油➕青椒末和剩余的蜂蜜水搅拌，后来出锅发现这个汁配蔬菜完美了^_^再放入烤箱10到15分钟出锅，我主要在等蔬菜，因为羊腿本来就是熟的^_^，火候每个烤箱不同可以自由发挥

步骤 5

出锅，一扫而空，看着后来的空盘好满足^_^

步骤 6

一大桌自己做的美食，营养又美味，初六六个羊腿，六六大顺

步骤 7

干杯朋友🍻^_^祝大家新的一年，鸡年大吉，万事如意^_^

美美姐之自制烤羊腿的小贴士

最后加入的蚝油和蒜泥是亮点，蒜香味十足！高压锅的的羊汤可以下面条或者做火锅底料都非常棒^_^

菜谱创建时间：2017-02-02 15:21:35