快手菜角瓜（西葫芦）炒虾

作者： 曦夫人

过完年回家发现家里啥都没有，海边的孩子就这点好，扒拉一下冰箱翻出了一盒虾。我这边西葫芦又名角瓜。

用料

• 西葫芦 1个
• 盐 适量
• 油 适量
• 虾 2只

快手菜角瓜（西葫芦）炒虾的做法步骤

步骤 1

虾拿出来化一下，家里只有一根角瓜，就它了

步骤 2

瓜切片，懒得洗案板我用水果刀在盘子里切的，大家别学我。把虾须须和眼睛都剪掉，虾头虾皮和虾肉分开百。虾肉分段，虾线顺便挑一下

步骤 3

热锅 倒油 先炒虾油和虾皮，超出红红的虾油，这个是整道菜的精华

步骤 4

虾肉和角瓜一起进锅里炒啊炒啊

步骤 5

手抖不小心水多了点，应该再少一点就好啦，快出锅撒上盐，就可以吃啦。是不是超简单。

快手菜角瓜（西葫芦）炒虾的小贴士

如果不方便买对虾，可以将对虾改成普通的虾，一般十来个就行了。步骤一样。虾汤超鲜的，泡上米饭能吃好几碗。

菜谱创建时间：2017-02-02 12:32:25