快手开心甜品-芒果班戟（轻甜版，2只的分量）

作者： 我很Yammi

它太讨喜了，七大姑八大姨忙着吃没空瞎哔哔

用料

• 芒果 1只（只用部分肉）
• 低筋面粉 40克
• 鲜奶油 70ml
• 牛奶 80ml
• 鸡蛋 1只（小的）
• 黄油 10克
• 霜糖粉 10克
• 白砂糖 10克

快手开心甜品-芒果班戟（轻甜版，2只的分量）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

取一个大碗打入1只鸡蛋，加入霜糖粉10克搅拌均匀，霜糖粉溶解很快，一般3-4分钟就好了

步骤 3

加入80ml牛奶，我用的香满楼鲜奶哦，拌均匀

步骤 4

用筛过40克低筋粉，加入蛋液中，搅拌均匀，建议尽量过筛，比较容易不结颗粒

步骤 5

然后加入热好的黄油（隔水热），搅拌后静置放20分钟。

步骤 6

把淡奶油加入白砂糖打发到有明显花纹状，把芒果肉切好备用

步骤 7

取不粘锅，小火烧热，倒入蛋奶糊（我的分量是可以分两份），晃动一下摊成圆形，注意受热均匀，3分钟不到就完全凝固了。然后取出放进一个大碟子上，放凉备用。

步骤 8

开始包班戟啦：先放一点奶油，然后放入芒果肉，尽量多放，因为好吃啊，然后再覆盖一小层奶油，包好

步骤 9

包完放进冰箱放冻1小时定型啦~

快手开心甜品-芒果班戟（轻甜版，2只的分量）的小贴士

1、草莓、香蕉、榴莲，只要软度可以的水果，爱吃啥放啥都可以~ 2、当天做的班戟当天吃完哈~

菜谱创建时间：2017-02-01 23:16:16