干贝竹荪翡翠白玉汤

作者： 乐乐妈的美食天地

用料

• 竹荪 三个
• 干贝 九粒
• 白菜 适量
• 豆腐 适量
• 姜 一片
• 红萝卜 雕花用六片
• 高汤 适量（炖好的鸡汤可以冷冻到保鲜盒中，随用随取，一次一小盒）
• 盐 适量
• 香油 适量（几滴即可）
• 一人份
• 竹荪、干贝提前泡发好。

干贝竹荪翡翠白玉汤的做法步骤

步骤 1

高汤加水放入锅中，加入姜片，烧开

步骤 2

锅开后放入白菜、干贝、竹荪萝卜花、

步骤 3

煮沸十五分钟，放入豆腐，再煮五分钟，加盐调味，出锅滴入香油即可。

干贝竹荪翡翠白玉汤的小贴士

1、竹荪要提前泡好，剪去伞盖，焯水备用。（记得剪成小段）伞盖一定去掉。 2、干贝提前泡发好，清洗干净，备用。 3、豆腐切条，焯水（不喜欢豆腐味太重所以焯水，不介意者可不焯水）

菜谱创建时间：2017-02-01 20:10:11