春饼～～超薄好吃

作者： 小靖-6

一年一度的立春就要到啦，每年在立春的这天都会做一些春饼，弄几个清淡小菜或酱卷在一起特别好吃，平时没事也要做上一顿吃换换口味，主要是好吃还省事，很受家人喜欢

用料

• 面粉250 克
• 冷水125 克
• 盐2克
• 油 适量

春饼～～超薄好吃的做法步骤

步骤 1

面粉加水搅拌和成光滑面团，盖保鲜膜醒半小时左右

步骤 2

醒好后分成均匀的剂子，我分每个20克分了20个剂子

步骤 3

像擀饺子皮一样都擀成大小一样

步骤 4

把擀好的皮每片都刷上油叠在一起，最好用玉米油或熟豆油

步骤 5

全部刷好油用手轻轻压一下，二面都压一下一会好擀

步骤 6

用擀面杖擀成一张饼，反面擀几下正面擀几下，用力均匀，这样大小会一样厚薄也均匀，不要擀的太大要不然熟啦就揭不开啦，我是10张叠一罗擀成家里盘子那么大，锅帘上刷油直接蒸的

步骤 7

蒸帘上放布，也可不放我直接刷油放上饼冷水上锅，水开后蒸十二分钟

步骤 8

蒸好后一层层揭开就好啦，最上面的和最下面的二张不好揭就不用揭直接卷了送肚就行

步骤 9

每张都可以完美的揭开

步骤 10

又软又薄

步骤 11

透明诱人

步骤 12

自己卷一些各种小菜，绿豆芽酸菜丝凉拌土豆丝鸡蛋酱小葱香菜黄瓜条等，依各人口味

步骤 13

卷起来吃吧

步骤 14

诱人吧……

步骤 15

快行动吧……好好吃呀……

春饼～～超薄好吃的小贴士

饼最好手温时就都揭开，时间长了就不好揭啦……

菜谱创建时间：2017-02-01 19:31:18