鸡肉拉丝千层面 Four Cheeses Chicken Lasagna

作者： 鱼绵绵绵绵

意大利的美食实在难以抗拒，本方子旨在保持风味又低脂少油，诚意分享。

用料

• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 意大利千层面 6片
• 胡萝卜 1个
• 鸡大腿 1只
• Smoke Goat Cheese 看你喜欢，也可替换
• 低脂芝士片 看你喜欢，也可替换
• Cheddar 车哒芝士 看你喜欢，也可替换
• Mozzarella 莫扎瑞辣芝士 看你喜欢，拉丝用，不建议替换
• 黑胡椒 少许
• 香料盐 少许，普通盐也可以
• Basil Leaves 少许，没有也可以
• 有糖番茄酱 3大勺，调味用
• 无糖番茄酱 适量，湿润用

鸡肉拉丝千层面 Four Cheeses Chicken Lasagna的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，切小丁

步骤 2

洋葱切小丁，有蒜的话可以切1-2瓣

步骤 3

胡萝卜切小丁，不用图了吧

步骤 4

我用了鸡腿肉去骨切小丁，你们嫌麻烦可以直接用猪肉牛肉鸡肉肉糜。炒到半熟，怕腥的可加小小酒或者柠檬汁。起锅备用。

步骤 5

烤盘，一人份一个

步骤 6

意大利面6片煮熟，加小盐可以防止粘在一起，因为是片状，建议用大锅煮，防止面皮粘连。煮完摊开，别叠在一起啊，不然后粘住的。

步骤 7

炒洋葱，胡萝卜，然后加番茄，烂熟后加鸡肉。

步骤 8

加入番茄酱，也可用肯德基麦当劳款3包（用这种就不要加糖了），如果是puree番茄醬加2小勺糖，盐，鸡精调味。为保持湿润，我还加了以上煮意粉的番茄酱，不多糖，湿润用。

步骤 9

材料都准备好了，开始组装。底部加几勺炒好的馅料，用勺背摊开，放一层面。（看图顺序，左右左）。

步骤 10

再在面上放你喜欢的芝士（图上是我喜欢的烟熏羊奶芝士，口味最重），芝士越多当然越好吃啦。

步骤 11

就这样一层馅料一层面一层芝士，我每层的芝士都不用，这样口味会丰富。图上已经是最后一层，用Mozzarella，这样烤完会摊开。

步骤 12

放烤箱150度15分钟。没有烤箱的用微波炉烧开功能也可以的。馅料都是熟的，因此烤的目的是为了芝士融开，而且千层面要热热的才好吃。

步骤 13

好了，出炉后加小小香草盐，小小黑胡椒，小小Basil leaves，用勺子开挖吧！

步骤 14

拉丝效果图。喜欢芝士的不要手软，多加点，吃完再运动。

鸡肉拉丝千层面 Four Cheeses Chicken Lasagna的小贴士

芝士要多才好吃。 可以适当加些橄榄油在馅料里，这样烤完不会干。

菜谱创建时间：2017-02-01 15:35:06