健康的巧克力豆软曲奇

作者： 大象蚂蚁和小象们

新的一年，对自己又有新的目标。每一天开心做每一件事，爱身边的人，即使身体会疲惫，心也会疲倦，但是美食可以是最好的治愈。目标明确，健康是主打。干净，少糖，低脂。这款饼干是我和小象的零食，偏软，不是那种一吃就是酥脆的cookie，因为酥脆的油量是非常可观的。这个吃起来是clean的软饼干，用小象形容说：不是饼干，是迷你小面包。就是这种感觉。像温暖的小面包一样，椰子油 ，全麦粉，蜂蜜，这些健康元素。饼干微咸唯微甜，加上几颗黑巧克力豆，这些大小的巧克力曲奇饼干会带来喜悦但不会担心脂肪。最近常这样做一罐放在橱柜。我用来搭配咖啡红茶，小象蘸牛奶，做为早餐饼干也可以。你甚至可以选择用巧克力碎粒代替巧克力，也可以用枫糖浆椰子糖，红糖代替蜂蜜，如果你喜欢的话。 如果这款饼干正好也对你的意思，那么请继续往下吧。 我这里的量做了16个饼干

用料

• 全麦粉 2杯
• 融化的椰子油 3勺
• 盐 1/4小勺
• 小苏打 1/4小勺
• 泡打粉 1/2小勺
• 蜂蜜 2勺
• 鸡蛋 1个
• 水 1/4杯
• 70%黑巧克力豆 1/3杯
• 香草精 1勺

健康的巧克力豆软曲奇的做法步骤

步骤 1

1。烤箱预热175度，然后准备，在一个中等大小的碗里，一起搅拌面粉，小苏打，盐。 2。另外一个碗里，混合椰子油，蜂蜜，水和香草精。添加干成分的湿和搅拌，直到结合。混合物看起来比较稀，此时不能成团，加入巧克力豆。 3.放入冷冻室冷冻一个半小时，略硬，但用勺挖起来可以成形即可 4.根据自己喜欢挖一个球，喜欢大饼干就大点，喜欢小饼干就小点，放在铺了羊皮纸的烤盘上。中间隔开足够距离。入预热好的烤箱烘焙11-12分钟。从烤箱中取出，如果表面会鼓起来是正常的，放在烤盘上冷却几分钟，如果还是鼓起来的可以这时候用勺子背部压平顶部。然后再转移到金属架上完全冷却。 饼干储存在密闭容器。将保持长达1周

健康的巧克力豆软曲奇的小贴士

可以把水换成牛奶 红糖可不用，但颜色要淡一点。或者也可以红糖代替蜂蜜，但水要适量增加1-2勺 巧克力豆一定不要省略，会影响口感。尽量选择可可含量高的。 蜂蜜可以用枫糖浆或龙舌兰糖浆1:1替代

菜谱创建时间：2017-01-31 22:26:02