自制兰州马三洋芋片

作者： 周糖糖

兰州吃了一次，回来想了很久，终于下定决心琢磨起来

用料

• 土豆 一大一小
• 粗细两种辣椒面 适量
• 粗细两种孜然 适量
• 白芝麻 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 烧烤调料 适量
• 小茴香 一小把
• 八角 2-3颗
• 桂皮 少许
• 香叶 一片

自制兰州马三洋芋片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮用削皮器削成均匀的薄片，冲去表面上的淀粉

步骤 2

所有调料根据个人口味混合

步骤 3

油锅里放入香料，煸出香味

步骤 4

用煸香后的热油泼在调料上（我直接把热油通过漏勺过滤了香料）

步骤 5

土豆片在开水里烫煮，一定要把握好时间才会有脆脆的口感。捞出土豆片，尽可能沥干水分，放入油泼的调料中，拌匀就可以开整了～味道绝对赞赞赞！！！

自制兰州马三洋芋片的小贴士

土豆片千万不敢烫面了，必须是薄片哦

菜谱创建时间：2017-01-31 21:43:16