香辣蟹

作者： jacie_16

用料

• 螃蟹 只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒
• 淀粉 适量
• 蒜 瓣
• 姜片 片
• 花椒 适量
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 桂皮 适量
• 青椒 个
• 洋葱
• 豆瓣酱 适量
• 白糖 克
• 香菜 适量

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

放入盐、料酒、胡椒将蟹肉腌制一会儿，然后放入少量淀粉拌匀

步骤 3

油烧至6、7分熟，下螃蟹炸熟，然后沥油捞出

步骤 4

先放入姜片、蒜片爆炒出香味，再放入花椒、干辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱翻炒（辣椒不要炒黑）。

步骤 5

依次放入青椒、洋葱，翻炒1分钟

步骤 6

加入油炸后的螃蟹，翻炒1分钟使螃蟹入味，然后加入白糖起锅。

步骤 7

撒上香菜，开吃。

菜谱创建时间：2017-01-31 20:09:59