红烧黄焖鱼

作者： 岗风

这是我在做年夜饭的一道菜，很美味哟，也很简单哦，新手必学😊😊

用料

• 料酒 适量
• 泡菜（泡姜，泡辣椒） 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 淀粉 适量
• 黄糖 适量
• 蒜 适量

红烧黄焖鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼剖腹，洗好了用毛巾擦干。

步骤 2

锅中倒油，（不用太多，刚到鱼一半）把鱼放下去炸定型，再翻另一面继续炸金黄。

步骤 3

在把鱼弄起来，装盘。如果油少了，继续倒油。

步骤 4

把泡菜姜，蒜全部放进去，炒香 。再把鱼放进去炒一会，加水到鱼一半，倒料酒，放黄糖把底下的泡菜翻在鱼身上之后盖盖子用中火煮沸腾。

步骤 5

最后用淀粉加一点点水，变成淀粉糊。盖盖子到在里面煮一会就好了。

菜谱创建时间：2017-01-31 19:57:52