海底捞番茄锅（自制）

作者： toneyu

大年初四懒得去吃海底捞，研究了一下，盗版了番茄锅底，第一次做，很成功，味道不错哦

用料

• 番茄 4个（800g左右）
• 食用油 15g-20g
• 盐 2勺+1勺半
• 冰糖 60g
• 清水 适量

海底捞番茄锅（自制）的做法步骤

步骤 1

番茄清洗干净，去绿蒂。其中2个榨汁，2个去皮

步骤 2

锅热，下油，然后放入番茄，加2勺盐，翻炒。不要放水，中小火，盖上锅盖焖到番茄变软烂。

步骤 3

放入番茄汁，冰糖，翻炒均匀，然后放进清水。水开后再中火煮5-10分钟即可。

海底捞番茄锅（自制）的小贴士

番茄去皮方式：1.用开水烫 2.用奶火烤

菜谱创建时间：2017-01-31 16:01:32