白酱鲜虾蔬菜意面（营养均衡美观大方）

作者： 不急不慢的MJ

一道减脂版本的鲜虾意面。 有优质蛋白，有蔬菜，有适量脂肪，有升糖指数低的优质碳水。 做法简单，食材易得，吃得过瘾，尤其适合脑力超负荷的留学娃，作为工作餐或者party佳肴咸宜 以下用量是两人份哦～ 但是也很适合健身塑形追求健康饮食的单身狗啦。

用料

• 意面（spaghetti or angel hair 根据自己的喜爱选择） 两束（每束面约一元硬币粗细）
• 鲜虾 15只
• 口蘑 8朵
• 菠菜 100克（纯食用部分）
• 盐（抹在虾表面的） 两小匙
• 白胡椒 一小匙
• ＃意式白酱
• 盐（白酱所用） 两小匙
• 盐（放入煮面水的） 五小匙
• 水（煮面用） 根据煮面锅大小来
• 牛奶 200毫升
• 黄油（介意动物油用其他植物油也还行） 20克
• 面粉 15克

白酱鲜虾蔬菜意面（营养均衡美观大方）的做法步骤

步骤 1

准备食材：虾去壳挑虾线，抹上盐和白胡椒；口蘑切片；菠菜洗净；清水加五匙盐，坐锅开烧

步骤 2

黄油20克入锅融化，加入面粉，翻炒出香味后，倒入牛奶，盐，搅拌均匀，中小火继续煮。边煮边搅拌

步骤 3

将虾，口蘑片，菠菜放入白酱中，搅拌均匀后，小火煮

步骤 4

此时水应该已经煮开了，把面放进去，开始煮面，时长可以根据面的包装上的说明来看。若标志7分钟，我会煮5～6分钟，这样面等会儿还有吸收酱汁的余地

步骤 5

面煮好后，捞出来抖一下水，移至旁边的白酱鲜虾锅中；此时虾也已煮熟，搅拌再翻炒一会儿，让面吸收一下酱汁，即可关火装盘

白酱鲜虾蔬菜意面（营养均衡美观大方）的小贴士

传统的方法有些会需要给面过一下凉水再放进白酱，后来也有很多人觉得那样面条过于q弹，反而吸收不了太多酱汁，所以这个，因人而异咯， 若嗜好q弹口感就麻烦一下过一把凉水 意面发挥空间很大，可以根据口味爱好加入蒜泥，罗勒，黑胡椒，松子etc 这款面是醇厚鲜香又有奶味的料理，所以最好别乱加西红柿这种带酸味的食材

菜谱创建时间：2017-01-31 12:39:24