烩面片

作者： 多啦潘

用料

• 面粉 适量
• 土豆
• 西红柿
• 葱蒜
• 老抽
• 胡麻油
• 盐
• 花椒粉
• 干姜粉

烩面片的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切条，西红柿切块，其他材料洗净，葱蒜切末，备用

步骤 2

和面：凉水加入面粉中，不要和得太硬。 醒面5分钟 再揉面至光滑。

步骤 3

将面团擀开，用刀切成若干条，约5cm宽。面片上撒些干面粉避免沾手

步骤 4

起锅加适量胡麻油，加入蒜末爆香，再加入干姜粉，土豆条翻炒片刻。倒入少许老抽，花椒面翻炒，再加入西红柿块，至西红柿出汁。

步骤 5

锅内加水，水开后揪面片入锅。

步骤 6

加入小油菜，面熟加入葱花，盐调味

菜谱创建时间：2017-01-30 21:49:09