蚝油拌茄子

作者： 若即若离1977

儿子偏爱蚝油茄子，经过几次口味上的调整，终于做出儿子满意的味道。

用料

• 茄子 4个
• 食用油 适量
• 蒜5瓣，生抽1汤勺，糖半勺，陈醋半汤勺
• 蚝油一勺，剁椒酱半勺

蚝油拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切成条状

步骤 2

锅中放油加热

步骤 3

将茄子放油中炸软

步骤 4

捞出沥干油

步骤 5

将蒜，辣椒酱切碎

步骤 6

锅中留底油小火将蒜，辣椒酱炒香，加入生抽，蚝油，糖，陈醋烧开

步骤 7

将汁浇到茄子上拌匀

步骤 8

放上香菜，开吃吧

蚝油拌茄子的小贴士

可先把糖生抽蚝油陈醋提前混合好，生抽蚝油已有盐份，不用再加盐

菜谱创建时间：2017-01-30 21:09:20