麻辣排骨

作者： 伢牙欢

用料

• 排骨 适量
• 葱头 适量
• 沙姜 适量
• 辣姜 适量
• 豆腐乳 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 干辣椒 适量
• 油 适量

麻辣排骨的做法步骤

步骤 1

葱头、沙姜、辣姜切碎，加入生抽、盐、糖搅拌均匀，并用手挤压食材，使之出汁。

步骤 2

把上述搅拌后的调味料加入切块的排骨中搅拌均匀，加入白醋拌匀，腌制半个小时。

步骤 3

在锅里倒入油后放入排骨翻炒，中途可用锅盖盖住，闷几分钟，然后继续翻炒，待锅内的汁水所剩无几后加入切好的干辣椒，继续翻炒。

步骤 4

出锅，摆盘

菜谱创建时间：2017-01-30 20:06:01