秘酱孜然炸鹌鹑蛋

作者： 复古紫紫

喜欢街边卖的炸鹌鹑蛋 但是油的来历不明不敢吃 自己动手做营养健康

用料

• 鹌鹑蛋 个
• 孜然粉 适量
• 白糖 克
• 番茄酱（或者番茄沙司）
• 鸡蛋 生粉 面包屑

秘酱孜然炸鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

把鹌鹑蛋煮熟 包壳，取一个鸡蛋放碗里打撒备用，分别把面粉 面包屑 分别放在两个盘子里。

步骤 2

把包好的鹌鹑蛋裹面粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包屑。

步骤 3

起锅放油，七成热的温度把弄好的鹌鹑蛋放入锅中，小火炸至金黄色出锅装盘，撒上孜然 辣椒面。

步骤 4

另起油锅，少许一点点油加热到五成热温度，倒入番茄酱 白糖，小火煸炒几下，加少许水，继续小火熬，酱汁直到粘稠关火，把酱汁淋在之前装好盘的鹌鹑蛋上，简单美味又营养的鹌鹑蛋可以开吃啦 *^_^*

菜谱创建时间：2017-01-30 19:21:39