🍛咖喱牛肉饭

作者： ai食尚

用料

• 牛腩肉
• 咖喱块
• 土豆
• 青、红椒
• 米饭
• 蒜
• 食用油
• 料酒
• 生粉
• 白糖
• 鸡精
• 十三香
• 盐

🍛咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆去皮、洗净、切块，焯水捞起沥干水分。

步骤 2

青、红椒洗净，切块。

步骤 3

牛腩肉洗净、去血水，切丝条。加入调味料：盐、鸡精、白糖、十三香、料酒，搅拌均匀。再倒入适量的生粉拌匀，放一边腌制10分钟。

步骤 4

大火热锅，倒入适量的食用油，油烧至七成熟倒入蒜蓉和腌好的牛腩肉翻炒，再加入土豆块翻炒片刻。加入500ml水，煮沸后，调中火焖煮10分钟。

步骤 5

加入青、红椒，取岀咖喱块，掰开后6小块全部放入锅中，搅拌均匀。咖喱块完全溶解后再用小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。（无需添加任何调味料）

步骤 6

最后将咖喱牛肉浇在事先准备好的米饭上，这样美味可口的咖喱牛肉饭即可食用啦。

🍛咖喱牛肉饭的小贴士

咖喱酱应稀稠适中，若太稀，多加热会。 若太稠，可适当加入水。 这样的咖喱牛肉汁约可浇5份米饭。

菜谱创建时间：2017-01-30 18:36:26