彩蔬鸡蛋卷

作者： 培培Ta妈

过年很上桌的一道菜，和我老公结婚的第一年婆婆做的。特别清爽可口……瞬间就爱上啦……后来基本上每年都会做.......

用料

• 鸡蛋 6个
• 芥蓝 1支
• 红椒 1个
• 香菇 4个
• 笋干 适量
• 大肥肉 1块

彩蔬鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

想把笋干泡好，撕开；所有蔬菜切丝，下油锅炒好，调味好......备用

步骤 2

所有鸡蛋打入一个碗里，打均匀咯

步骤 3

锅里倒入适量的蛋液，转圈晃动使蛋液均匀铺在锅底，看蛋液凝固然后再翻面

步骤 4

蛋皮完成后是这个样子滴.......

步骤 5

放入之前炒好的蔬菜，卷起来.....

步骤 6

卷好后斜切

步骤 7

切好是这个样子滴

步骤 8

切好后摆盘，是不是很拿得出手的蔬菜

彩蔬鸡蛋卷的小贴士

打蛋的时候不需要任何调味品，因为里面的菜是调好味道滴. 至于裹在里面的蔬菜朋友们可以各凭脑洞放入自己喜欢滴 这个才可以作为凉菜，想做为热菜的话上桌前蒸一下也是没问题的，冷热都是好吃的。

菜谱创建时间：2017-01-29 16:42:27