麻辣鸡

作者： shmily-zj

叔叔做的麻辣鸡，吃过一次觉得超级棒，分享给大家

用料

• 卤鸡 半只
• 花椒油 少许
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 油泼辣子 适量
• 味极鲜 适量
• 青红尖椒 各一根
• 小葱 适量

麻辣鸡的做法步骤

步骤 1

卤好的鸡用手撕成条装盘，人多就一整只，人少就半只

步骤 2

锅中放油，烧热后放入多一些的花椒练出花椒油。没有油泼辣子的正好多放些油也可以泼辣子用。

步骤 3

等油凉了后倒入小碗中，加入适量的花椒粉，鸡精，油泼辣子，拌匀。如果卤鸡咸味已经够了就不用加味极鲜了，如果不够就适量加些，都按照自己的口味加哦。

步骤 4

调好的汤汁浇在鸡肉上，再撒上葱花和小辣椒即可。如果喜欢吃蒜的，也可以放一些蒜末。

菜谱创建时间：2017-01-29 12:35:21