先来看看西双版纳买回来的香蕉干,比较黑,卖相不好,但是猪觉得很好吃。那么黑,是因为氧化了,所以猪想着晒香蕉时涂上柠檬汁就不会变得那么黑啦
准备一个碗,里面挤进柠檬汁(不需要太多,不然香蕉干就不甜了)然后倒入蜂蜜汁(按个人口味放,喜欢甜点可以放多点),备用
香蕉剥皮,切成薄薄的长条片
香蕉片双面刷上刚刚调好的柠檬蜂蜜汁
香蕉片搁在容器上,拿出太阳底下晒。(过年前的天气非常好,天天大太阳,暖暖的,家里拿了好多东西出去晒)
做香蕉干前先看好天气预报,要有连续几天大太阳为宜,当然您也可以用烘干机做香蕉干