小鸡炖蘑菇，热气腾腾过新年

作者： 下厨房用户_ps3u

小鸡炖蘑菇怎么做，东北人才有发言权。鸡年第一道菜，我们邀请黑龙江帅哥Woody，来做一份地道的小鸡炖蘑菇，看看简单的土鸡、粉条和榛蘑，是如何变成东北炖菜第一名。

用料

• 土鸡 1只
• 干榛蘑 100g
• 粉条 50g
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白砂糖 20g
• 葱段 适量
• 蒜 4瓣
• 八角 4颗
• 干辣椒 适量

小鸡炖蘑菇，热气腾腾过新年的做法步骤

步骤 1

干榛蘑用清水浸泡30分钟

步骤 2

洗净的土鸡切块，焯水沥干

步骤 3

热锅起油，炒香葱段，加入干辣椒、蒜瓣、八角、白砂糖和鸡块，倒生抽、料酒

步骤 4

倒入沸水，煮沸后放入榛蘑，调小火焖煮30分钟

步骤 5

放入烫过的粉条，焖煮15分钟

菜谱创建时间：2017-01-28 11:53:27