清蒸粉丝扇贝

作者： 罗宝宝是美厨娘

用料

• 扇贝
• 蒜末
• 花生油
• 小米椒
• 粉丝
• 白胡椒粉
• 盐
• 生抽

清蒸粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

买回来扇贝，刷干净，流水冲去泥沙，去掉黑色部分

步骤 2

粉丝开水泡7-8分钟，捞出来过凉水备用，不用特别多

步骤 3

国内放花生油，放蒜末，不停翻炒，蒜末半熟，关火，放盐，一点点白胡椒粉，继续翻炒几下，出锅备用

步骤 4

扇贝上放一圈粉丝，浇一勺蒜油，一点点生抽，一点小米椒

步骤 5

水开放扇贝粉丝，蒸3-4分钟，不用蒸太久，会让海鲜太老，失去鲜味。 出锅，开吃吧

步骤 6

也可以出锅后，烧热一些油，挨个浇在扇贝上。我蒜油放的足够，所以不想在淋热油了。 根据个人口味调整

菜谱创建时间：2017-01-28 01:30:47