团圆缤纷土豆沙拉

作者： SilviaW

春节的时候做的一个冷盘沙拉，为了讨个好彩头，做成了圆滚滚的形状。希望大家新的一年顺利圆满(=ﾟωﾟ)ﾉ

用料

• 土豆 2个（3人份）
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 沙拉酱 适量
• 盐 适量
• 黑芝麻 适量

团圆缤纷土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

选两只看得顺眼的土豆，去皮，切块，泡在凉水里去淀粉。5分钟后放到锅里，加水煮。软了为止。

步骤 2

胡萝卜切成沫，黄瓜切小丁。煮鸡蛋，10分钟，蛋黄要熟透。

步骤 3

鸡蛋扒开，用蛋黄放到土豆泥里，蛋清备用。土豆捣成泥，加入黄瓜胡萝卜蛋黄盐沙拉酱搅拌。看不到蛋黄以后，把蛋清加入，能保证有蛋清的口感。

步骤 4

搅啊搅啊。均匀以后，握成适当大小的丸子。

步骤 5

最后摆盘，撒上芝麻做装饰。完成啦。

团圆缤纷土豆沙拉的小贴士

注意一下配料搅拌得均匀程度，保证颜色搭配会让小丸子看起来更好吃哦～

菜谱创建时间：2017-01-27 21:51:57