豆乳芒果挞

作者： 优优优优优

用料

• 黄油 70克
• 糖 50克
• 低筋面粉 130克
• 蛋黄 2个
• 豆乳馅
• 蛋黄 1个
• 糖 20克
• 低粉 15克
• 豆浆 100克
• 奶油奶酪 45克

豆乳芒果挞的做法步骤

步骤 1

黄油与糖软化，分次加入蛋黄拌匀，切拌入过筛的低粉

步骤 2

将面团冷冻10分钟，铺入派盘，在底部叉一些小孔，再次冷冻30分钟

步骤 3

将挞皮送入预热好的烤箱，170度35分钟，取出放凉待用

步骤 4

蛋黄与糖搅拌均匀，切拌入低粉

步骤 5

豆浆小火加热至沸，趁热一点点加入蛋黄糊，再将豆浆蛋黄糊倒回锅中小火加热至浓稠，放凉

步骤 6

室温软化奶油奶酪，用打蛋器打顺，与豆浆蛋黄糊混匀，送入冰箱冷藏

步骤 7

用裱花袋或直接将馅料填入挞皮，抹平表面…筛上熟黄豆粉，再放上任意水果作装饰

菜谱创建时间：2017-01-27 16:21:06