黄金蛋团圆煎饺

作者： 宝餐一顿-小奚厨房

今天是大年三十，小奚厨房给大家拜年啦。中国人过年是一定要吃饺子的，聪明的女主人会调制出具有各家特色的招牌馅料，还有很多种从妈妈的妈妈的妈妈的妈妈时代传承下来的做法，可是再好吃的饺子也架不住天天吃啊，那么今天就用你的巧手让宝贝眼前一亮，对，还是饺子。

用料

• 饺子面
• 肉馅
• 南瓜
• 莲藕
• 香葱
• 鸡蛋
• 家常调味料

黄金蛋团圆煎饺的做法步骤

步骤 1

挑选肥瘦三七的五花肉，切成小粒。

步骤 2

莲藕、南瓜也分别切成两毫米左右的小粒，小葱切末。

步骤 3

加入酱油、蚝油、盐和少量的糖，搅拌均匀。糖在这里是提鲜的作用，一点点即可。

步骤 4

和面擀皮、填入馅料、包成饺子。也可以用现成的饺子皮来制作。

步骤 5

在平底锅中刷薄薄一层油，将饺子整齐的排列好，中小火煎一分钟。

步骤 6

小心的倒入一小碗清水，水量要到饺子的二分之一。盖上锅盖小火煎煮三分钟左右，至水完全烧干。

步骤 7

倒入加了少量盐的蛋液，盖上锅盖继续煎，待蛋液微微凝固，撒入葱花。

步骤 8

等蛋液完全凝固就可以出锅享用啦。

黄金蛋团圆煎饺的小贴士

“吃喝玩乐”好像是“过年”最形象的代名词，各种各样的美食五花八门、品种繁多，能从初一一直吃到十五。但对于年龄尚小的宝宝来说，有些“好吃的”未必就是真的“好的”食物，千万不要碍于面子任由亲戚朋友给宝宝乱塞，以下四点要记牢： 一要，呵护好宝贝的饮食规律； 二要，把握宝贝每餐的食用量； 三要，格外注意饮食的安全性； 四要，勇敢的对熊亲戚说不要。

菜谱创建时间：2017-01-27 11:36:03